Auto ayuda y alimentacion sana


Recetas Vivas - Crudiveganas

Super licuado nutritivo

  • 1 Tazas de leche vegetal
  • 5 pasas de uva (lavadas y remojadas un ratito) ó 2 dátiles picados
  • 1 cda de lino activada (dejada en remojo durante la noche) ó 1 cda de chia (ir variando)
  • 1 pizca de sal marina
  • un par de frutas (banana y/o manzana y/o pera y/o frutillas y/o durazno y/o mango)

Opcional

  • 1 cdita de cacao amargo y/o harina de algarroba
  • 1 cdita de maca
  • 1 medida de alga espirulina o kelp (ir variando)
  • 1 cdita bayas goji (hidratadas durante la noche
  • 1 cda de semillas de cañamo

 

Preparación

  • Cortar todos las frutas y activar (dejar en remojo durante la noche) las semillas y los frutos secos
  • Licuar todo junto y consumir. Se puede consumir durante el dia. Guardar en recipiente para liquido y transportar a la escuela,oficina, viaje etc...

Leche de Almendras

  • 1/2 taza de almendras(preferentemente orgánicas)
  • 1 vaso y 1/2 de agua mineral o filtrada
  • 3 gotas de extracto de vainilla natural (puede ser "El Castillo")
  • pizquita de sal rosada o marina o sal enriquecida

Preparacion

  • Dejar las almendras en remojo durante 6 hs o toda la noche.
  • Por la mañana colar las almendras y sumergirlas en agua caliente como para mate. De esta manera se desprende la piel facilmente.
  • Pelar las almendras y enjuagarlas. Agregarle el agua. Licuar todo. Filtrar con colador de tela y estrujar bien hasta que salga la ultima gota.
  • Endulzar con unas gotas de esencia de vainilla o 1 cdita de miel o 1 cdita de pasas de uvas lavadas y remojadas ó stevia a gusto.
  • Variante: utilizar semillas de girasol y/o sésamos ó pecan.

Queso vegano de nuez(o almendras o semillas de girasol o cajú o avellanas o sésamo) 

  • 1 taza de semillas activadas(dejadas en remojo) preferentemente de 6 a 8 horas. Salvo el caju que con 3 hs es suficiente
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1/4 diente de ajo
  • puñado de perejil ó albahaca ó tomillo ó estragón ó salvia
  • Especias a elección (curry ó fenogreco ó cúrcuma ó pimentón dulce y/o jengibre )
  • Agua de buena calidad o rejuvelac
  • Procesar con licuadora o procesadora o minipimer todo junto, agregando agua o rejuvelac hasta lograr consistencia deseada. Para relleno debería quedar bastante firme.

Rejuvelac de semillas de quinoa (el recomendado por Ann Wigmore)

  • 1 taza de quinoa germinada
  • 3 y 1/2  tazas(aprox.)  de agua mineral o filtrada
  • Una jarra de vidrio
  • Una tela fina tipo gasa
  • Una banda elastica
  • Colocar la quinoa germinada junto con el agua en la jarra, cubrir con la tela y ajustar con la banda elástica.
  • Dejar durante 2 días fuera de la helader
  • Retirar la espuma blanca que se va formando con una cuchara limpia
  • Al cabo de los dos días, colar y guardar en heladera en frasco de vidrio(dura una semana aprox.)
  • Repetir el proceso con la misma quinoa hasta tres veces, dejando la fermentación durante ún día en lugar de dos y con un poco menos de agua.
  • Luego del tercer rejuvelac obtenido, tirar la quinoa.

Licuado Verde (consumir 2 o 3 vasos por día mínimo). Este batido verde se conserva 24 hs en la heladera e inclusive se puede llevar en un termo durante el día a la oficina e ir consumiéndolo de a sorbitos. Es energía pura.

  • Brotes o germinados : Brotes de girasol, brotes o germinados de trigo sarraceno, brotes de alfalfa, brotes de poroto mung, brotes de lentejas (lo que encuentren en mercados, ferias o verdurlerias)
  • Verdes: 1/4 paquete de espinaca, 3 ramita de apio con sus hojas, y/o cualquier verdura verde que tengan en la heladera(perejil, zuchinis, zapallitos)  que no sea amarga. Probar los sabores. Tiene que quedar super rico
  • 1/2 limón exprimido
  • 2 manzanas cortadas en cubos chicos 
  • rejuvelac a gusto o agua mineral
  • Opcional:
  • 1/2 palta (opcional, es para suavizar el sabor) 
  • 1 cucharadita de algo kelp o de spirulina (si no les gusta el sabor, tomar el alga primero, sola disuelta con un poco de agua, tapandose la nariz tipo remedio, o disuelta en algún jugo de frutas). Lo importante es no arruinar el sabor de la sopa verde.
  • Importante: Para los niños agregar 1 banana y 1 cucharada de pasas de uva hidratadas o 3 datiles hidratados
  • Licuar todo y servir.

CHÍA PUDDING
Ingredientes:

  • 250 gr Chía
  • 1 litro Leche vegetal (de almendras, de coco, de sésamo, de cajú..)
  • 2 Cucharadas de cacao puro amargo
  • 2 Cucharadas de harina de algarroba
  • 2 tazas de dátiles remojados
  • Extracto de vainilla a gusto
  • Opcional: para que quede bien dulce se le puede agregar stevia o azucar mascabo a gusto

Procedimiento:

  • Mezclar todos los ingredientes menos la chia en la licuadora. Probar y rectificar sabores, tienen que quedar dulce y rico. Es un postre :)
  • Agregar la chia e ir revolviendo hasta integrar muy bien y lograr la consistencia deseada...se va ir espesando de a poco...
  • Llevar a la heladera durante 2 hs aprox y antes de servir y decorar con frutas secas, frutillas, goji, coco etc..

 

 


 

Bendiciones de Unidad - Oneness Diksha

Durante toda la historia de la humanidad siempre ha habido, sabios, chamanes, místicos y avatares cuyo único propósito ha sido el de condensar algo que no tiene forma, que no tiene nombre y que es absolutamente universal en una forma con nombre y forma que pudiera aportar sanación , dicha y liberación para toda la humanidad.

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Cual es la propuesta?
Cual es la propuesta? Auto ayuda y alimentacion sana Muchas cosas nos dificultan el contacto con nosotros mismos cotidianamente.
Juzgar lo que está aconteciendo. Comparar una situación con otra.
Intentar que algo cambie. Culpar. Sufrir por lo que no somos, no tenemos o no podemos ser.
Querer estar en otra situación que no es la que estoy viviendo en este instante.
Ir a los archivos de nuestra memoria para tratar de entender lógicamente algo que nos resulta difícil de aceptar.


¿Qué ocurre cuando una persona recibe la diksha?
¿Qué ocurre cuando una persona recibe la diksha? Auto ayuda y alimentacion sana Lo primero que suele ocurrir es que percibimos de manera más intensa la naturaleza de la mente y los patrones que gobiernan nuestra vida. La gracia sólo puede fluir después de haber reconocido nuestras ilusiones. Mientras sigamos pensando que podemos hacerlo solos, el flujo seguirá bloqueado. Después de recibir una diksha, a menudo se producen varias experiencias intensas que finalmente se estabilizan para dar lugar al estado de iluminación permanente

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